Dokumente, Fotografien, Zeitzeugenaussagen, Filme und alle Quellen, die die Porta Polonica systematisch sammelt, werden digitalisiert und in eine Datenbank aufgenommen.
Abb. 62: Andrzej Leszczyński, 1650/55
Andrzej Leszczyński, 1650/55. Nach einem unbekannten Gemälde, Nationalbibliothek Warschau/Biblioteka Narodowa w Warszawie.
Auf eine eher ungewöhnliche Art und Weise vermischen sich im Restaurant „Agata’s“ Elemente der polnischen Küche mit Einflüssen des Asiatischen in einem edlen kulinarischen Konglomerat.