Dokumenty, zdjęcia, świadectwa świadków, filmy i wszystkie źródła systematycznie zbierane przez Porta Polonica są przekształcane na postać cyfrową i zapisywane w bazie danych.
Polka, która w Niemczech ukończyła naukę w zawodzie profesjonalnego kucharza, niemiecki kucharz o koreańskich korzeniach oraz doświadczony i kreatywny obywatel świata jako sommelier. Być może to właśn...
Wissmannem zdobywał swoje doświadczenia w takich renomowanych restauracjach, zanim w 2012 roku trafił do restauracji „Agata‘s“ a rok później został najlepszym kucharzem w Düsseldorfie, zanim w 2012 ro...
Często sama stoi w kuchni oraz podaje do stołu, jeśli ktoś z personelu jest nieobecny, ale nawet wtedy zawsze znajduje czas na krótką rozmowę z każdym gościem, na przywitanie, czy pożegnanie się z nim...
Agata zawsze podkreśla, że jest częścią zespołu. Nie stroniąc od żadnej pracy, angażuje się we wszystkie procesy zachodzące w jej restauracjach. Często sama stoi w kuchni oraz podaje do stołu, jeśli k...